찹쌀오방떡 Chapsal Obang-tteok

반죽재료

계란 3개
설탕 2/3 cup
식용유 1/3 cup
우유 2& 1/2 cup
모찌코 가루 1통
소금 1/2 t
베이킹 파우더 1t

호두
팥 1 캔

1.먼저 반죽을 만든다.

Chapsal Obang-tteok (Glutinous Rice Five-Color Rice Cake)

Batter Ingredients

• Eggs: 3
• Sugar: 2/3 cup
• Cooking oil: 1/3 cup
• Milk: 2½ cups
• Mochiko flour (sweet rice flour): 1 package
• Salt: ½ teaspoon
• Baking powder: 1 teaspoon
• Walnuts
• Red bean paste: 1 can

Instructions

1. First, make the batter.

2. 반죽을 틀에 1/3넣고 먼저 오븐에 5분동안 넣는다…이렇게 하면 나중에 틀에서 잘 떨어져요.

Pour about 1/3 of the batter into the mold. Bake in the oven for 5 minutes first. (This helps the cake release easily from the mold later.)

3. 팥을 넣은 후 자른 호두를 넣고 다시 반죽을 넣는다…그위에 호두로 장식한다.

Add a layer of red bean paste, then sprinkle with chopped walnuts. Pour the remaining batter on top and decorate with more walnuts.

355 도 40분 베이킹.

중간에 한번 뒤집어 주면 위아래 잘 구워집니다..머핀같은 모양이 24개 나옵니다^^ 맛있게 드세요.

Bake at 355°F (180°C) for 40 minutes. Flip the cake once halfway through baking for even color on top and bottom. This recipe yields about 24 muffin-shaped cakes.

Enjoy! ^^