버터 차돌박이 피타 샌드위치

재료 (2인분)

피타브레드 1개,차돌박이 120~150g,새송이버섯 1개,양파 1/2개,할라피뇨 1개,버터 1큰술,하바티 치즈 2장,소금 약간 (선택),후추 약간 (선택)

Ingredients (1 serving)

• 1 pita bread
• 4–5 oz (120–150 g) thinly sliced beef brisket (차돌박이)
• 1 king oyster mushroom, thinly sliced
• 1/2 onion, thinly sliced
• 1 jalapeño, sliced
• 1 tbsp butter
• 2 slices Havarti cheese
• Salt and black pepper, to taste (optional)

1.프라이팬을 중불로 달군 후 버터를 녹입니다.

채 썬 양파와 새송이버섯, 송송 썬 할라피뇨를 넣고 양파가 투명해지고 버섯이 노릇하게 익을 때까지 약 4~5분간 볶아줍니다.

Heat a skillet over medium heat and melt the butter.

Add the sliced onion, king oyster mushroom, and jalapeño. Cook for about 4–5 minutes until the onions become translucent and the mushrooms are lightly browned.

2.야채가 어느 정도 익으면 차돌박이를 넣고 함께 볶습니다.

차돌박이는 금방 익기 때문에 2~3분 정도만 볶아도 충분합니다. 기호에 따라 소금과 후추를 살짝 뿌려 간을 맞춥니다.

Add the thinly sliced beef brisket to the skillet.

Cook together with the vegetables for about 2–3 minutes until the beef is fully cooked and lightly browned. Season with a little salt and black pepper if desired.

3. 피타브레드는 프라이팬이나 토스터에서 앞뒤로 살짝 구워 겉은 바삭하고 속은 부드럽게 만들어 줍니다.

Lightly toast the pita bread until the outside is warm and slightly crispy while keeping the inside soft.

4.피타브레드를 반으로 잘라 속을 벌린 뒤 하바티 치즈 두 장을 넣습니다.

따뜻한 피타브레드의 열기로 치즈가 자연스럽게 녹기 시작합니다.

Open the pita pocket and place two slices of Havarti cheese inside. The warmth of the pita will begin to soften the cheese.

5.볶아 놓은 차돌박이와 야채를 피타브레드 속에 넉넉히 채워 넣으면 완성입니다.

따뜻할 때 바로 먹으면 하바티 치즈가 녹아 더욱 고소하고 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.

Stuff the pita with the hot beef and vegetable mixture.

Serve immediately while the cheese is melting.

** 맛있게 먹는 팁

 코스코에서 산 살사(Del Real Fire Roasted Salsa)랑 먹으면 느끼한 맛을 줄일 수 있습니다.

For an even better flavor, serve it with Costco’s Del Real Fire Roasted Salsa. The fresh, smoky salsa balances the richness of the buttery beef and melted Havarti cheese perfectly.